- 250g Feta
- 100g Parmesan
- Petersilie
- Yufka Blätter
- Wasser zum Kleben
- 1 Ei
- 200ml Milch
- Mehl & Paniermehl
Feta, Parmesan und Petersilie in einer Schüssel zu einer Masse vermischen. Yufka Blätter mit etwas Wasser bestreichen und etwas der vorbereiteten Masse (ein Löffel voll) verteilen. Blatt links und rechts zusammenlegen und dann Rollen. Rolle im Mehl, Ei und Milch (vermischt) wenden und im Paniermehl wenden. Im Backofen bei 180 Grad für ca. 30 Minuten backen.
Es kann eine beliebige Dip-Sauce verwendet werden.