Zutaten für 2 -3 Personen
- 600g Süsskartoffel
- 10g Olivenöl
- 10g Speisestärke
- Prise Salz & Pfeffer
- 50g Parmesan
Süsskartoffel in Stäbchen (Fritten) schneiden, Speisestärke, Salz und Pfeffer in Schüssel zugeben. «En Schluck» Olivenöl beigeben und gut mischen.
Fritten auf Bachblech ausbreiten und mit Parmesan überstreuen. Im Backofen 40 Minuten bei 200 Grad Oben/Unterhitze backen.