Quetschkartoffeln (Flammkuchenart)

• Kartoffeln (gekocht)
• Creme Fraiche
• Speckwürfel
• Gewürze
• Zwiebeln

Kartoffeln etwas plattdrücken (zB. Mit einem Glas), Creme Fraiche darauf verteilen und mit Speckwürfeln und Zwiebeln etwas garnieren, würzen. Bei 200 Grad Oberhitze für 20-30 Min backen