Protein Apfelringe

• 1 Apfel
• 1 Ei
• 150g Quark
• 30g Dinkelmehl

Quark, Dinkelmehl und Ei in eine Schüssel geben und rühren. Apfel waschen und in Ringe schneiden. Ringe im Teig tunken und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten.