Rezept für 4 Portionen
- 12 mittelgrosse Kartoffeln
- 200g Speckwürfeli
- 2 Becher Creme Fraiche
- 1 Becher Rahm
- 1 Frühlingszwiebel
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat)
- 200g Reibkäse
Kartoffeln fast gar (oder gar) kochen, pellen und längs halbieren und in eine Auflaufform geben. Mit Speck bestreuen. Creme Fraiche und Rahm mit Frühlingszwiebel und Gewürzen mischen und jeweils einen Klecks über die Kartoffeln geben. Mit Reibkäse bestreuen und bei 180 Grad im Backofen für 20 Minuten überbacken.
