- Kartoffeln
- Speckscheiben
- Reibkäse
- Frühlingszwiebel
Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Die Speckscheiben jeweils in der Mitte längs durchschneiden und auf ein Schneidbrett legen. Kartoffelscheiben auf den Speck nebeneinanderlegen. Die ausgelegten Reihen als Rosen aufrollen und in eine vorgefettete Muffinform geben. Im Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 30 Minuten backen. Käse darüber verteilen und nochmals 5 – 10 Minuten rösten lassen. Mit Frühlingszwiebel garnieren.