- 1 Blätterteig
- ½ Spinat (TK)
- 1 Becher Creme Fraiche
- 2 Eigelb
- 2 TK Lachs
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver)
Gefrorenen Spinat aufkochen. Blätterteig in vier Stücke aufteilen, eine Seite der Teile jeweils einschneiden (Gittermuster). Creme Fraiche, ein Eigelb und Gewürze in einer Schüssel cremig rühren.
Lachs in kleine Stücke zuschneiden. Spinat auf die Seite, welche nicht eingeschnitten ist, verteilen, Lachs dazugeben, Creme dazugeben. Mit der zugeschnittenen Seite zudecken und am Rand mit einer Gabel etwas andrücken. Mit Eigelb bestreichen. Im Backofen bei 200 Grad (O/U) für 30 Minuten backen.