- 500g Kartoffeln
- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chili
- 1 TL Gemüsebrühe
- Pfeffer
- 400ml Rahm
- 100g Parmesan
- Petersilie
Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden, auf einem Backblech verteilen und etwas Olivenöl darüber geben und kurz in den Backofen geben.
Zwiebeln anbraten, Gewürze und Rahm dazugeben und mischen, Käse dazugeben und köcheln lassen. Kartoffeln dazugeben und mischen. Mit Petersilie garnieren.