- 500 g Rinderhack
- 1 TL Senf, gerne scharfen
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, andere Gewürze)
- 300 ml Milch
- 200 ml Rahm
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- ½ kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tl Gemüsebrühe
- 250 g TK Erbsen
- 300 g Möhren
Hackfleisch und die Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermischen, Hackbällchen formen und anbraten. In einer zweiten Bratpfanne gehackte Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Butter und Mehl dazugeben und vermischen. Mit Milch und Rahm ablöschen, würzen, Gemüsebrühe dazugeben. Gemüse und Hackbällchen in Pfanne geben und köcheln lassen. Mit Schnittlauch garnieren.