- 250g Kartoffeln
- 2 Eier
- 100g Champignons
- 100g
- 30g Lauchzwiebel
- 5g Öl
- 30g Reibekäse
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
Lauchzwiebel, Champignons und Tomaten klein schneiden und in eine Schüssel geben, Eier und Reibkäse dazugeben und gut vermischen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Eimasse dazugeben und würzen.